316和316L不銹鋼管因為碳元素含量的不同，在性能上也有差距。碳元素含量越高則越容易引發晶間腐蝕，假如在焊接的時候。較高的碳元素含量也會增強316L不銹鋼的抗拉和屈服強度。

316的抗拉和屈服強度上限分別為515、205MPa（ASTM A240M標準），316L不銹鋼管的抗拉和屈服強度上限分別為485和170MPa（ASTM A240M標準），而延伸率和硬度美標規定都是一樣的，分別為40％和HB217。

從成本角度考慮，不銹鋼廠通常把產品的鎳含量盡可能的降低。按照ASTM規定，316L不銹鋼的鎳含量是10-14%左右，JIS則規定，316L的Ni含量要達到12-15%左右。

按最低標準，美標和日標在Ni含量上有2%的差距，體現到現貨價格上的差距就非常大，因此在選購316L產品時需要仔細看清，注意產品是參照ASTM還是JIS標準。